Инструктаж продавца по продаже алкоголя для круглосуточных закусочных—

Как обычно отвечаю на всеми интересные и волнующие вопросы и сейчас поговорим о Инструктаж продавца по продаже алкоголя для круглосуточных закусочных и методах решения данной ситуации. Почему я могу с уверенность отвечать на самые разные вопросы, потому что имею большой опыт в юридическом поле, более 11 лет. Если потребуется проработать более серьезные вопросы, то могу спросить у своих коллег. Некоторые сферы могут требовать немедленного ответа, по этой причине есть онлайн чат, в котором можно быстро получить нужный ответ. И как всегда лучшим решением будет для Вас узнать в комментариях у постоянных подписчиков, которые, возможно, уже раньше сталкивались и решили данный вопрос и поделятся с Вами его решением.

Предупреждаем, что данные могут быть неактуальными в момент прочтения, потому как все быстро изменяется, дополняются и видоизменяются, поэтому ждем Вашей подписки на нас в соц. сетях, чтобы Вы были в курсе всех интересующих вопросов.

— наличие и надежность заземляющих соединений (отсутствие обрывов, прочность контакта между корпусом контрольно — кассовой машины, электронных весов и заземляющим проводом). Не приступать к работе при отсутствии или ненадежности заземления (зануления) холодильного оборудования;

2.5. Обо всех обнаруженных неисправностях электрооборудования, инвентаря, электропроводки и других неполадках сообщить своему непосредственному руководителю и приступить к работе только после их устранения.

4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

— при наличии на корпусе напряжения (бьет током), возникновении постороннего шума, запаха горящей изоляции, самопроизвольной остановке или неправильном действии механизмов и элементов оборудования остановить его работу (выключить) кнопкой «стоп» (выключателем) и отключить от электрической сети. Сообщить об этом непосредственному руководителю и до устранения неисправности не включать.

Правильно он называется «Журнал учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции». Его форма и порядок заполнения утверждены Приказом Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции», который вступил в силу с 1 января 2016 года.

Журнал инструктаж продавцу о запрете продажи алкоголя несовершеннолетним

Продавец продовольственных товаров (в том числе алкогольной продукции) — (далее – товар) относится к категории технических исполнителей, принимается на работу и увольняется с нее приказом Исполнительного директора предприятия. 1.2.

Инструктаж продавца алкогольной и табачной продукции скачать

Чтобы получить максимально подробную консультацию по своему вопросу, вам достаточно выбрать любой из предложенных вариантов: Основной перечень алкогольных напитков указан в вышеназванном федеральном законе и иных подзаконных актах. Если проще — любая жидкость, в которой содержится спирт, официально является сферой действия закона о продаже алкоголя.

В случае возникновения у лица, непосредственно осуществляющего отпуск алкогольной продукции (продавца), сомнения в достижении этим покупателем совершеннолетия продавец вправе потребовать у этого покупателя документ, удостоверяющий личность и позволяющий установить возраст этого покупателя.

1. Паспорт гражданина РФ.
2. Общегражданский заграничный паспорт.
3. Временное удостоверение личности гражданина РФ.
4. Паспорт моряка (удостоверение личности моряка).
5. Дипломатический паспорт.
6. Служебный паспорт.
7. Удостоверение личности военнослужащего или военный билет гражданина РФ.
8. Паспорт иностранного гражданина.
9. Вид на жительство в РФ без гражданства в Российской Федерации.
10. Разрешение на временное проживание в РФ.
11. Удостоверение беженца.
12. Свидетельство о предоставлении временного убежища на территории РФ. (см. ст.16 Федерального закона от 22.11.1995 года №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»).
13. Водительское удостоверение.

Инструктаж по ответственности за розничную продажу алкогольной продукции и табачной продукции несовершеннолетним

• на граждан от 30 тысяч до 50 тысяч руб (ранее – от 3 тысяч до 5 тысяч руб);
• на должностных лиц от 100 тысяч до 200 тысяч руб (ранее – от 10 тысяч до 20 тысяч руб);
• на юридических лиц от 300 тысяч до 500 тысяч руб (ранее — от 80 тысяч до 100 тысяч руб). (см. ст.14.16 Кодекса РФ об административных правонарушениях).

С введением запрета на продажу алкогольных напитков в ночное время, появились обходные методы. Тех, кто хочет выпить, интересуют места продажи. Вторая сторона проявляет смекалку, используя возможные способы сбыта алкогольной продукции. Которая доступна в интернете, ночных барах. В социальных сетях создаются группы, торгующие спиртным. Их действия незаконны и подконтрольны следственным органам. И все же продажа ночью легальна, как и где — мы разберем в этой статье.

В крупных городах работают ночные кафе. Продажа хмельного напитка в них порционная, столики для посетителей, барная стойка. Граждане могут сделать заказ любого количества алкоголя. Бармен открывает бутылку, наливает пару капель в емкость, затем уходит. Человек получив товар, вправе распоряжаться им. Может закупорить и унести. Предусмотрен выбор силиконовых пробок.
Другие хитрые предприниматели – это посредники между баром и клиентом. Открыто не сообщают о доставке, при этом перевозка уже включена в цену бутылки. Объявления расклеивают на улицах и размещают в сети.
Без преград можно купить в спальных районах. Там функционируют круглосуточные общепиты, находящихся в жилых домах. В наличие ассортимент, рассчитанный на рядового гражданина. На кассе сотрудник не задает вопросов, пробивая чек. Рассчитаться можно наличными или картой.
Магазины ведут торговлю через кафе. Обратиться к ним можно через отдел кулинарии. Внутри помещения полка с пивом, шампанским, винами. Выбрать можно, что хочется. Единственный нюанс, в чеке отображается кафе, что законно.
Набор крепких напитков в ночном баре поражает. Представлен ста наименованиями. Игристые брендовые вина дороже. Сидр можно взять с собой. Ликер реже встречается. Торговцы делают ставки на мужские напитки. В числе которых водка, джин. Радует глаз пробковые изделия в форме фруктов, грибов. Площадь такого заведения рассчитана на малое количество посетителей. Делается это умышленно и может размещать два – три места. Унести закрытый пузырь не удастся, сначала откроют. Затем можно заткнуть снова, упаковать и забрать. Могут сделать скидку за вынос.
Закуски в таких забегаловках не предусмотрены. Подобные рестораны процветают до первой ревизии.
Магазины затрачиваются, выделяя площадь под бар с отдельными сотрудниками, наличием кассового аппарата, бухгалтерией.

Магазины Duty Free

Продавать алкоголь ночью нельзя, но подарить можно. Появление клубов коллекционеров стремительными темпами приобретает популярности. Занимаются якобы не продажей – предлагают тематический сувенир, подходящий в качестве полезной вещи. К такому товару полагается крепкий виски, коньяк в подарок. Приятным моментом станет для клиента самостоятельный выбор из каталога. Приобрести вариант можно с доставкой к месту торжества. При этом вероятность контрафактного экземпляра.
Клиент может заказать зажигалку, крепкий напиток присылают в комплекте. Формально, спиртное не покупается. Подвох заключается в том, что стоимость закладывается в цену.
Примечательная деталь, днем такие сервисы испытывают дефицит потребителей. Коллекционеры активизируются вечером. Владельцы сервисов привлекают к процессу алкогольной символики аудиторию. Рекламные баннеры размещаются в подъездах, транспорте. Торговца аксессуарами с бонусами привлечь нельзя.

При торговле пивом и вином компания дополнительно будет предоставлять в Росалкогольрегулирование РФ соответствующие декларации об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, формы и порядок предоставления которых утверждены Постановлением Правительства РФ от 09.08.2012 г. №815 «О представлении деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей, об объеме собранного винограда и использованного для производства винодельческой продукции винограда».

на спортивных сооружениях, а также на прилегающей к ним территории, на которой разрешена только розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, за исключением времени проведения детско-юношеских спортивных мероприятий;

Где запрещена продажа алкоголя объектами общепита

заключение от СЭС (представляет из себя заключение проведенной экспертизы о том, что помещение будущего заведения соответствует санитарным нормам и правилам для данной определенной деятельности). Экспертиза осуществляется Роспотребнадзором (СЭС) — она является обязательной;

Согласно п. 3 ст. 14.16 КоАП, отпуск спиртного ночью наказывается штрафом в размере 20-40 тысяч рублей для работников торговли, реализовавших спиртное, при этом для организации торговой сети штраф составит 100-300 тысяч рублей.

Регулирование торговли спиртным в ночное время

Алкогольные напитки с любым содержанием этилового спирта запрещено продавать по всей стране с 23.00 до 8.00 часов местного времени, согласно п. 9 ст. 16 закона №171. Реализовывать алкоголь ночью имеют право только рестораны, кафе и бары, работающие круглосуточно, причем только в открытой таре для употребления непосредственно в месте покупки.

Порядок составления и подачи жалобы

При описании правонарушения важно указать дату и точное время, когда произошел отпуск спиртного, а также адрес, наименование торговой сети и перечень реализованной продукции (если контрольная покупка производилась одним из заявителей).

С регулярной периодичностью проводится только инструктаж повторный. С интервалом не менее чем 6 месяцев те, кто прослушал первичный инструктаж, обязаны обновлять и закреплять знания по технике безопасности и проходить инструктаж повторный.

Продавец товара несет ответственность: 5.1.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией – в пределах, определенных Трудовым законодательством РФ. 5.1.2. Возврат товара, несоответствующего накладной осуществляется сразу во время приемки.

Продажа алкоголя несовершеннолетнему: чем грозит

Цель проведения повторного инструктажа по охране труда — закрепление и проверка знаний, которые были получены при первичном. При этом повторный инструктаж не может быть проведен просто в форме проверки знаний. В соответствии с п. 2.1.5 Порядка повторный инструктаж проводится с использованием программ обучения, разработанных для первичного инструктажа.
Продавец алкогольной продукции, в том числе импортной, должен иметь товарно-транспортную документацию по каждому наименованию продукции, заверенную подписью и печатью изготовителя или поставщика и содержащую сведения о наличии сертификата соответствия по каждому наименованию продукции, с указанием учетного и регистрационного номеров, срока его действия и органа, выдавшего сертификат.

Важно, что вскрытие бутылки – не единственный критерий, по которому определяют продан ли алкоголь при оказании услуги общественного питания. Запрещена не просто продажа алкоголя в закрытой таре, а в принципе любая продажа на вынос (закрытая тара лишь один из признаков): «Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей» (п. 4 ст. 16 указанного закона). В п. 7 этой же статьи имеется также запрет на вынос, но он касается больше самих посетителей: «Потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в объекте общественного питания, допускается только в данном объекте». Поэтому проверяющие обращают внимания на любые признаки, позволяющие отнести проверяемое место к объекту общепита или торговли.

Что делать если гость требует закрытую бутылку?

В нарушение процессуальных требований о всестороннем, полном и объективном выяснении всех обстоятельств дела, судья не выяснил, не осуществлялась ли в кафе « » замаскированная незаконная продажа алкогольной продукции в ночное время под видом оказания услуг общественного питания» (Постановление Архангельского областного суда от 22.07.2016 N 4а-226/2016).

Ответственность

Увы, на этот счет имеется прямой запрет в ФЗ от 22.11.1995 № 171-ФЗ (ред. от 29.07.2017) «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Существенные изменения в этот закон в части порядка торговли пивом и другим алкоголем на вынос были внесены в 2017 году (вступили в силу с 31 марта 2017 года). Согласно п. 4 ст. 16 розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется при условии вскрытия лицом, непосредственно осуществляющим отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки). Касается это как крепких напитков, так и слабоалкогольных, включая пиво.

Пивной алкоголизм развивается быстро и незаметно, что особенно опасно для детей и женщин. И если для торговцев пивом большие объёмы продаж – это прибыль, то покупатели пенного напитка за неумеренное его потребление расплачиваются своим здоровьем. Надо с пониманием относится к запретам, установленным в статье 16 закона № 171-ФЗ, в конечном счёте они действуют для блага всего общества.

Кто и как проводит проверки

За неоднократную розничную продажу алкогольной продукции несовершеннолетним наступает уголовная ответственность в виде штрафа в размере до 80 тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до 6 месяцев либо исправительных работ на срок до 1 года с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до 3 лет или без такового. (см. ст.151.1 Уголовного кодекса РФ)

Юридические документы

В своей деятельности Продавец алкогольной продукции руководствуется:– нормативными актами и методическими материалами по вопросам работы организаций торговли;– локальными нормативными актами ООО «Бета», в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО «Бета» и непосредственного руководителя;– правилами по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите;– настоящей Должностной инструкцией.1.7. В период временного отсутствия Продавца алкогольной продукции его обязанности возлагаются на других продавцов ООО «Бета».2.

Продавец обязуется соблюдать Федеральный закон от 22.11.1995 года № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Продавец знает, что за нарушение правил продажи алкогольной и табачной продукции установлена административная ответственность (статья 14.15 и 14.16 КоАП РФ).

Должностная инструкция продавца алкогольной продукции образец 2018

3.1.6. После принятия товара, при соответствии количества и качества товара накладной, продавец ставит в накладной дату приемки, свою подпись, расшифровку подписи, указывает свою должность и ставит штамп. После подписания товарно-транспортной накладной продавцом, претензии по количеству, качеству и пересортице товара не принимаются.

Инструктаж по ответственности за розничную продажу алкогольной продукции и табачной продукции несовершеннолетним

Недаром руководство разрабатывает эти пункты, которые должны беспрекословно выполняться. Только таким образом можно настроить своего сотрудника на высокий результат, сделать его дисциплинированным и ответственным.

Покупателю будет выдаваться специальный чек с QR кодом, который можно проверить через сервис. В нем будут содержаться сведения о реализаторе продукта, производителе, акцизных бандеролях, названии алкоголя, его характеристики.

Реализация алкогольной продукции запрещается после 11 часов вечера и до 8 по местному времени, кроме некоторых исключений. Однако федеральные акты об ограничении продажи хмельных напитков говорят, что на предприятиях общепита и магазинах торговля спиртными жидкостями после 23:00 разнится по трактовке. Первый случай характерен тем, что водку, вино либо пиво можно купить и выпить, второй запрещается даже сбыт.

Особенности и сдача декларации

Снижение числа обязательных сборов не указывает на их полное отсутствие, поэтому учреждения на упрощенном и вмененном налоге, кроме постоянных ставок, уплачивают и следующие:

• на физлиц за работников;
• страховые пошлины;
• обременение транспорта, земли.